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Als Rohkost wird eine Form der Nahrung bezeichnet, die ihre natürliche Struktur weitestgehend behalten hat. Im wesentlichen handelt es sich um Nahrung, die nicht durch Erhitzung über etwa 40-60 Grad Celsius behandelt wurde. Rohkost ist Nahrung, die sich aus allem was für den Menschen zur Nahrung auf diesem Planeten aus Erfahrung nützlich und roh verzehrbar ist, zusammensetzt. Die allerwenigsten bekannten Nahrungsmittel sind roh nicht bekömmlich ( Kartoffeln, bestimmte Bohnen, Rohsenkohl etc.).
Rohkost sind Gemüse und tierische Erzeugnisse in allen erdenklichen Variationen: Grüne Blatter, Stengel, Knollen, Wurzeln, Samen, Nüsse, Blüten und Früchte, auch Produkte tierischen Ursprungs wie Rohmilchkäse, Rohmilch und deren Fermentprodukte, auch Fleischwaren können als Rohkost bezeichnet werden wenn sie die zuvor aufgestellten Kriterien der Verarbeitung entsprechend erfüllen. Wir bieten vorwiegend vegetarische Rohkost an, auf Wunsch auch vegane Rohkost.

Sehr wohlschmeckende Heilnahrung, ideal um sie nach einem Aufenthalt in unserem Haus in das tägliche Leben zu integrieren.

Durch die Öl-Eiweiß-Kost werden im Körper optimale Vorraussetzungen geschaffen um die Sauerstoffversorgung der Zellen zu verbessern. So können auch schwerste Stoffwechselentgleisungen positiv beinflusst werden. Auch für Sportler ist diese Kost ideal.

Bei der Gersontherapie handelt es sich um die Behandlung schwerer, zivilisatorisch beeinflusster Erkrankungen.  Die Behandlung kann sich beim Menschen durch eine besonders sanfte und tief greifende Ausheilungsmöglichkeit  auszeichnen.