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Wir sind aus unserer langjährigen Erfahrung als Gastronomen und Heilkundige davon überzeugt, dass kulinarisch ansprechende und genussreiche Nahrung höchster Qualitätsanforderungen bedarf. Andererseits kann auch nur eine Nahrung, die frisch und naturnah zubereitet wurde, die Kraft in sich bergen, den Körper aufzubauen wenn er es benötigt oder die vorhandenen Kräfte bestmöglich zu erhalten.

Die Grundlage unserer zubereiteten Speisen und Getränke ist es deshalb, möglichst alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau oder Wildwuchs zu reichen. Aus diesem Grunde haben wir durch die Firma ABCert eine Biozertifizierung für den Lebensmittelbereich erwirkt und lassen uns gerne  mehrfach jährlich von diesem unabhängigen  Unternehmen kontrollieren.

Ein zweiter wichtiger Punkt ist, die bestmöglichen und frischen Nahrungsmittel auszuwählen. Denn auch im Bereich der biologischen Nahrungsmittel gibt es heute leider vieles, was zwar Bio, aber deshalb noch lange nicht gesund ist. Wir verarbeiten frische, möglichst naturbelassene Nahrungsmittel, wählen diese nach dem Gesichtspunkt aus, dass sie möglichst viele lebendige heilkräftige Substanzen enthalten und bereiten sie so zu, dass dies auch so bleibt! Heilsame Nahrung besteht aus Obst, Früchten und Gemüsen, Nüssen und Samen sowie ausgewählten Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs. Damit die in der Nahrung enthaltene Heilkraft vollständig vom Körper aufgenommen und umgesetzt werden kann und nicht zerstört wird, ist es erforderlich, den gößten Teil frisch und in der richtigen Zusammenstellung zu verzehren.

Ebenso frisch und schonend werden auch die (Fasten-)Säfte zubereitet.

Nicht jeder Mensch is(s)t gleich!

Wir bemühen uns für jeden Menschen, seine Konstitution und gesundheitlichen Anforderungen die optimalen Nahrungsmittel zusammenzustellen. Dies gilt insbesondere bei allen Ernährungstherapien! Nach einem ausführlichen Gespräch mit dem Heilpraktiker und Leiter des Zentrums, Christian T. Grünemei, werden dabei Speisen und Getränke individuell je nach Konstitution zubereitet. So wird der Körper bestmöglich in die Lage versetzt, die aufgenommenen Speisen für sich zu verarbeiten und alle dem Körper zuträglichen und benötigten Elemente aus der Nahrung  zu assimilieren.

Es gibt allgemeingültige Grundsätze und Richtwerte, doch jeder Mensch, und daher auch jeder Organismus, ist etwas Einmaliges.
Eine jeweils optimale, gesunde Verwertung der Nahrung ist daher immer dann möglich, wenn das Individuum auf seine inneren Signale achtet.
Während Ihrer Aufenthaltszeit im Stillen Haus können Sie lernen, die Wirkungsweise der aufgenommenen Heilnahrung an sich festzustellen. Dipl. Sozialpädagoge und Heilpraktiker Christian T. Grünemei begleitet Sie auf Ihrem individuellen Weg.

Die natürliche Ernährung ist in der Lage, den Organismus neu zu strukturieren, um ihn so wieder in ein Gleichgewicht zu bringen. Krankheiten, die durch die herkömmliche Medizin nicht oder nur unzureichend gelindert oder ausgeheilt werden können, können so positiv beinflusst werden. Deshalb ist es auch anzuraten, alternativ oder parallel zu arbeiten. Es ist dabei wichtig, einen Prozess der Heilung in Kauf zu nehmen, denn es dauert teilweise Monate bis Jahre, bis ein völlig aus dem Gleichgewicht geratener, menschlicher Organismis wieder neu strukturiert ist und somit eine Heilung vollzogen wurde. Doch es lohnt sich auf jeden Fall!
Die Möglichkeiten, die durch eine gezielte Ernährungstherapie erreicht werden können, ähneln denen des Fastens, wobei langfristig in der Regel die Umstellung der Ernährung das Wichtigste ist und jeweils sehr differenziert entschieden werden muss, welche Therapieform im Moment die richtige ist.

Wir unterstützen Sie während des gesamten Heilungsverlaufes und geben Ihnen auf Wunsch im Stillen Haus eine umfangreiche Schulung mit auf den Weg, damit Sie auch zu Hause wissen worauf es ankommt und wie Sie ihre Ernährung Schritt für Schritt umstellen können.
Wenn Sie Fragen haben, ob und wie wir Ihnen helfen können, bei Ihren speziellen Leiden und Wünschen Ihre Gesundheit betreffend, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
Es gibt weiterhin auch die Möglichkeit, telefonisch beraten zu werden.